Вечером захотелось поесть. Вернее не поесть, а перекусить. Пошел к холодильнику, открыл, закрыл – понял: у нас с женой проблемы одинаковые. Только она стоит перед шкафом, в котором давно уже нет места даже моли, и ноет, что надеть нечего. А я перед холодильником страдаю: съесть – и нечего!
Потому как хочется.
Помнится, в мое славное советское детство, в ходу был очень простой перекус:
Берешь кусок черного хлеба, на него – соли, чесноком корку натираешь или давишь его сверху, поливаешь подсолнечным маслом и...
О, это была пища богов!
Короче, достал масло, понюхал..не то! Про хлеб вообще молчу, не прельщает. Хруста корочки нет того, правильного, полагающегося.
С корочкой, кстати, можно было слопать практически все. ЗОЖники, закройте глаза: белый хлеб, да с майонезом. И ведь улетал только в путь. Хотя в холодильнике имелся и суп, и второе...
А колбаса жареная? Дайте мне жареной вареной колбасы! Можно – докторской, можно – любительской. Такой, на которой образуется корочка, пусть без “хрупа”, но она умудрялась сохранять внутри куска сок колбасы...
У приятеля папа сооружал просто фантастический перекус. Смешивал жареный хлеб с сырым яйцом, подсаливал и... Съедалось все. Абсолютно.
Сейчас только при воспоминании о рецепте в мозгах всплывает страшное слово – сальмонеллез, а тогда ничего. То ли желудки были лужеными, то ли сальмонеллы – дохлыми.
Орешки, трубочки, колбасу из какао, сгущенки и печенья знают все.
Трубочки - это непростое по приготовлению кушанье требовало определенных умений, ведь мало было приготовить сладкое вафельное тесто и испечь вкусности, надо было успеть наполнить их сваренной накануне сгущенкой.
А вот хлеб, да с вареньем, и не простой хлеб, а черный – пробовали? Вкуснота же была! Правда, варенье надо было настоящее, густое, чтобы вкус ягод был – насыщенный.
Для тех. кто поконсервативнее, существовал похожий бутерброд с белым хлебом. Если под варенье кусок помазать маслом, то вполне себе как пирожное.
Если не было ни масла, ни варенья, то хлеб можно было полить водой (молоком) и посыпать сахаром.
А однажды достался просто фантастический бутерброд: белый хлеб, посыпанный сахаром и политый растительным маслом.
Эх...
С возрастом то ли вкус меняется, то ли продукты портятся со временем. Соорудил себе бутерброд, называемый тогда "прощай печенка” - из шпротов, майонеза и яйца. Таки чтобы вы думали? Шпроты –невкусные. Их и то делать разучились...
Скажите честно, что нибудь такое-эдакое, извращенное, но вкусное, вспоминаете?
Карамелизированный сахар
Для приготовления таких сладостей достаточно было смазать ложку сливочным маслом, высыпать в нее сахар и держать над газовой горелкой до готовности, а если добавить палочку – получался натуральный леденец.
Печенье с маслом
Самое элементарное пирожное делалось из любого малосъедобного печенья, например «Юбилейного» или твердого галетного, и сливочного масла – лучшее лакомство к завтраку!
Молочная смесь «Малыш»
Этот порошкообразный продукт с добавлением сухого молока, сахара и овощных и плодовых порошков, повзрослевшие дети просто ели ложками.
Картофель, запеченный в костре
Картошка была самым доступным продуктом, а печеная в костре рассматривалась не просто как еда, а скорее как лакомство.
Сухой кисель
Советские дети с удовольствием грызли сладкие кисельные брикеты, которых в магазинах было много, да и стоили они дешевле мороженого.
Смола плодовых деревьев
Советские детишки грызли смолу с различных плодовых деревьев – вишневых, сливовых, абрикосовых
Свежие комментарии